Max Gavarry est un parfumeur né à Grasse en 1937. Un père jardinier, un grand-père distillateur de lavande et une mère employée à l’enfleurage : ce véritable enfant du pays grassois a été élevé parmi les fleurs et a toujours baigné dans les parfums. Très naturellement, à 18 ans, il intègre la vénérable société de parfumerie Lautier Fils à Grasse où il restera sept années. Talentueux, attiré par la création et la parfumerie fine, il sera repéré par la toute récente société IFF (International Flavour & Fragrances) qu’il intégrera et où il restera 34 ans. De Grasse à Rio, de New York à Paris, Max Gavarry évoque sa longue carrière et les personnalités importantes qui ont jalonné son parcours : Henri et Guy Robert, Ernest Shiftan, Richard Mamounas… Il nous livre quelques confidences sur ses principales créations, de son premier grand succès, Infini de Caron, en passant par J’ai osé de Guy Laroche et Dioressence pour Dior. Après son départ à la retraite, aimant communiquer et partager son savoir, il interviendra régulièrement au Grasse Institute of Perfumery (GIP).
Extrait tiré de l’interview de 01:06:53 mn, filmé en date du 16 septembre 2021 à Cannes.
Auteur Réalisateur : David RICHARD
Production : Fonds de Dotation Per Fumum
Production Exécutive : EDEN
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